Rubrique dédiée aux plaisirs du goût, à la générosité culinaire et aux trésors spiritueux des Caraïbes à Perpignan. Ici, chaque plat et chaque bouteille racontent une histoire de transmission, de fête et de partage.

Tropical Atlantic Food

Service de traiteur en livraison et à domicile

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Découvrez Émile, dont la passion de la cuisine lui a été transmise dès l’enfance par sa grand-mère gabonaise. Il a grandi avec les parfums et les gestes d’Afrique, tout en se professionnalisant dans la restauration française dans les années 2000. Mais c’est lors d’un séjour dans les Caraïbes, après avoir rencontré sa femme Guadeloupéenne, qu’il a vécu une profonde transformation. En découvrant les saveurs locales, il s'est senti plus connecté à lui-même que jamais. Émile a été si transporté et émerveillé, que ses racines ont trouvé un nouvel ancrage dans la culture antillaise.

S’il s’est aussi ouvert par la suite aux cuisines réunionnaise et malgaches en préparant les "rougails saucisses", c’est avec le célèbre "Bokit" de Guadeloupe qu'il s'est affirmé. C'est ainsi qu'il a été invité par la Mairie de Perpignan à occuper un chalet à l'occasion du Marché de Noël, où il a honorablement représenté les Antilles à travers sa cuisine et bien sûr, à travers l'ambiance et les animations musicales adaptées telles que le gwoka, la dance hall, le kompa et autres apportés par ses collaborateurs.

En attendant de le retrouver au prochain Marché de Noël de Perpignan, vous pouvez déjà commander ses spécialités Antillaises : il se fera un plaisir de vous les livrer à Perpignan et dans les environs. Et si vous souhaitez amplifier l'expérience, vous pouvez toujours négocier avec lui des ateliers de cuisine à domicile, des préparations pour vos soirées, anniversaires, mariages et autres festivités.

Par son parcours et son engagement, Émile incarne ce lien vivant entre transmission familiale, découvertes culturelles et ancrage dans une identité choisie : celle des Caraïbes.

Contactez-le pour découvrir ses prestations du moment au : 06 99 60 32 99